Detlef Malzers Backstube GmbH & Co. KG
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Als einer der führenden Bäckerbetriebe im Ruhrgebiet mit über 150 Filialen und 2.800 Mitarbeitern setzen wir Maßstäbe in Qualität und Genuss.

Unsere Mission: tägliche Versorgung des halben Ruhrgebiets mit frischen, regionalen Backwaren.

In unserem familiengeführten Unternehmen, das seit 1901 für beste Qualität steht, erwarten Dich schnelle Entscheidungswege. Gestalte aktiv die Zukunft von MALZERS und führe Dein Team zu Höchstleistungen. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und trage maßgeblich zu unserem gemeinsamen Wachstum bei.

Wir suchen eine erfahrene Führungskraft mit einer Leidenschaft für das Gastgewerbe und das Bäckereihandwerk.

Leitung Filialbau (m/w/d)

Vollzeit
Ulrichstraße 13, 45891 Gelsenkirchen, Deutschland
Berufserfahrene
05. September 2025
Mach, was Du liebst:

Du hast eine Leidenschaft für Ladenbau und Innenausbau, hast ein Auge für ansprechende Raumgestaltung und kannst Bauprojekte souverän von der Idee bis zur Eröffnung steuern? Dann bist Du bei uns genau richtig. Als Leitung Filialbau (m/w/d) gestaltest Du unsere Verkaufsflächen aktiv mit – von der Konzeption neuer Filialstandorte bis zur Modernisierung im Bestand – und führst ein starkes Team mit klarem Fokus auf Qualität, Effizienz und Kundenerlebnis.

  • Du übernimmst die Leitung von Neu- und Umbauten, insbesondere in Vorkassenzonen und freistehenden Objekten (Freestander) – mit dem Schwerpunkt Ladenbau, Innenausbau und Gestaltung moderner Kundenräume.
  • Du steuerst externe Ladenbauer, Architekten und Dienstleister und sorgst für eine reibungslose Umsetzung – in Zeit, Qualität und Budget.
  • Du entwickelst Dein Team weiter und gestaltest Prozesse, die den Unterschied machen – strukturiert, effizient und zukunftsfähig.
Bring, was Du hast:

Du bist ein pragmatischer Umsetzer (m/w/d) mit klarer Linie – und bringst das nötige Fachwissen mit, um anspruchsvolle Ausbauprojekte erfolgreich zu realisieren:

  • Ein abgeschlossenes Studium in Architektur, Innenarchitektur, Bauingenieurwesen oder vergleichbare Qualifikation (z. B. Meister (m/w/d) im Bauhandwerk)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Ladenbau- oder Innenausbauprojekten, idealerweise im Einzelhandel/Filialgeschäft
  • Fundierte Kenntnisse im Baurecht, Bauabläufen und technischer Gebäudeausstattung
  • Führungskompetenz, Organisationstalent und ein sicheres Auftreten gegenüber Dienstleistern, Behörden und Inhabern/Centermanagement
5 gute Gründe, zu bleiben:
  • Handwerk mit Wirkung: Du übernimmst Projekte, die den Auftritt unserer Filialen prägen –sichtbar, wertig, kundenorientiert. 
  • Gemeinsam stark: Im Team werden Aufgaben sachlich und zuverlässig gemeinsam bearbeitet – jeder packt an, damit Projekte erfolgreich abgeschlossen werden.
  • Struktur mit Entwicklungsspielraum: Klare Abläufe und Standards geben Dir Orientierung – gleichzeitig kannst Du Dich bei der Weiterentwicklung unserer Prozesse und der Digitalisierung im Filialbau aktiv einbringen.
  • Leistung, die sich lohnt: Leistungsgerechte Vergütung, moderner Dienstwagen (auch zur privaten Nutzung), aktuelle technische Ausstattung und die Möglichkeit, teilweise im Homeoffice zu arbeiten.
  • Sicherer Job mit Substanz: Ein stabiler Arbeitsplatz im Mittelstand – mit klaren Werten, schnellen Entscheidungen und wirtschaftlicher Stärke.